alimentazione in gravidanza

c'è qualche vegetariana tra di voi?
ho una cosa da chiedere..

si, da circa 10 anni ... pero' ogni tanto un uovo me lo mangio

no, pero' c'e' anche kiki/chiara che è vegan...a proposito ma nn si è ancora iscritta? mo le mando mail!

io lo ero poi dopo poco che ho saputo di aspettare il ragnetto ho iniziato a mangiare un pochino di carne e pesce...non perchè pensavo non sarebbe cresciuto bene , solo per non sentire mia suocera e mia mamma...e a pensarci bene ho fatto la scelta giusta perchè, dato che il ragnetto pesava a 16 mesi solo 8kg e 1/2 circa...l' avrebbero imputato a questo...invece la mia fantastica pediatra omeopata e anti-vacc dice che sta perfetto e che camperà 100 anni!!!

ciao
io sono vegan, da un paio di anni con qualche piccola trasgressione, qualche uovo e formaggio biologico, ma che nulla hanno a che fare col fatto ch ero incinta o allattavo.
Teresa, mia figlia è vegetariana, ma non ha mai bevuto latte di origine animale, mangia un paio di volte la settimana parmiggiano bio o yogurt e una o due volte uova bio.
Prendiamo periodicamente qualche integratorie di ferro, latte di soya o riso fortificato con calcio e aggiungiamo ai cibi un sacco di lievito in scaglie di birra o di melassa pieni di vitamina B.
Consiglio a tutte le mamme di comprare il libro di Luciano Proietti Figli Vegetariani.
posterò una serie di link e per qualsiasi domanda io cercherò di aiutarvi
GO VEGAN
chiara

Ciao Chiara!
L'argomento interessa anche me, mi sono avvicinata al vegan a più riprese, ma mai definitivamente...
Per ora il compromesso è che non compro carne e latticini (a parte il parmigiano bio)
quindi in casa non la mangiamo mai; se sono fuori però, una piadina col prosciutto ci può scappare...
Credo sia un'atteggiamento ipocrita in fondo, però penso: meglio di niente..(?)

A mia figlia faccio assaggiare tutto, carne compresa (le rare volte che capita, appunto) Ma credo che dovrei informarmi meglio riguardo ai bambini vegani, non vorrei "improvvisare" e fare pasticci-
Anche se sempre più spesso mi capita di leggere in pubblicazioni ufficiali che anche i pediatri "onnivori" si stanno rendendo conto che ai bambini finora si sono date troppe proteine animali, un retaggio del dopoguerra quando la gente aveva fatto davvero la fame, e allora passato il peggio rimpinzava di carnazza i figli (es: mia nonna )

Io invece alla bella età di 30 anni non penso che potrei soffrirne più di tanto, visto che ormai sono del tutto cresciuta (anche troppo) e che mangiamo quasi tutto bio-

Sarebbe interessante (anche se probabilmente riduttivo, mi rendo conto) avere una tabella con scritto quante volte a settimana mangiare che cosa, per non avere carenze-
Ad es: legumi 3 vv a sett, uova 1 a sett, ecc.
e integratori particolari (quali, quanti)

Poi mi pare che in germania ci sia più attenzione per queste cose, o sbaglio?
PS: sto facendo il corso di tedesco perchè vorrei trasferirmi... o almeno andarci in vacanza!

che palle avevo scritto un post lunghissimo ma si è perso da qualche parte...
se qualcuno se lo ritrova me lo dice..?
se non mi addormento lo riscrivo..

kiki ha scritto:
Consiglio a tutte le mamme di comprare il libro di Luciano Proietti Figli Vegetariani.

ma lo sai che l'ho ordinato su ibs e per settiamene settimane mi hann ritardato la spedizione per "cercarlo" e alla fine mi hanno annullato l'ordine per causa irreperibilità!
ho rooosiiicaaatoooo!!

noi poure qui mangiamo quasi tutto bio. c'abbiam un banco almercato che ha delle cose bio suuuper buone.
e la carne io nn ne mango praticamente mai (apparte tipo il ragù. nn gli resisto )
mentre guicho se maGNerebbe pure me per quante schifezze di carne mangia (tipo la trippa o il fegato o ste cose gore).

per ora mina la carne nn l'ha mai mangiata. tranne una volta le ho fatto assaggiare un po' di ragù che aveva fatto mia madre e che avevo congelato (io non lo so fare).

pero' mangio taaanto pesce. cioè tanto salmone bio del mercato, spesso crudo. e lo cuocio un po' per minin.

per il resto taaanta verdur, legumi e riso integrale.
(più parmigiano (qui bio nn si trova) e uovoa biologiche (perché quelle non bio, nn so se avete mai visto la condizione delle galline. fa PAURA)

e sto cominciando ad eliminare lo zucchero sostituendolo con lo sciroppo d'agave e
la farina la sto sostituendo con la farina di riso

pero' a livello di conoscenze nutrizionale BRANCOLO NEL BUIO

il libro "figli vegetariani" m'avrebbe fatto davvero comodo.

Sara+Almina
sei di Bologna?
un mio carissimo amico, con una Bambina di circa 2 anni, vegan e lui è molto molto esperto di alimantazione,il loro pediatra è Luciano Proietti, che ha scritto "Figli vegetariani" s evuoi ti posso mettere in contatto con lui.
In rete si trovano diverse tabelle.
Nicoz io il libro l'ho trovato a Roma, magari andiamo a farci un giro per librerie insieme.

Sì sono di Bologna!
Grazie mille!
Facciamo che prima mi metto a "studiare", così almeno non farò domande totalmente idiote

Tra oggi e domani vado in biblioteca, vediamo intanto cosa trovo!

PS: ieri sera mio marito (in casa cucina lui!) ha "riesumato" -mi sembra il termine adatto- della carne di vitello dal freezer...
nonostante fossi affamata, non mi andava neanche di vederla-

Ho questo tarlo che mi gira in testa: che forse a livello preconscio (non riesco a focalizzare completamente) l'esperienza del parto e in generale essere madre mi ha messo una certa repulsione per la Carne, il Sangue, gli Animali (che sono cuccioli, madri, figli)

Forse è la volta buona che mi decido sul serio?

ok lo riscrivo..
io sono vegetariana da circa 12 anni..
mangio uova e formaggi..perché il mio tentativo di diventare vegan non é terminato a buon fine..
in quanto il mio metabolismo macina a mille..e ho bisogno di molte calorie proteine e cose varie per non collassare tutti i giorni..
vabbè discorso lungo..

sia nella prima gravidanza che in questa ho deciso di mangiare di pesce....
per una serie di motivi..
io vi premetto che il mio motivo principale dell'essere vegetariana è un innata sensibilità nei confronti di tutti gli esseri viventi..
sicuramente la scarsa qualità della carne che gira mi ha sempre aiutato nella scelta..
non credo nel biologico che mi circonda e dai vizzi e vizzietti che ho sarei ipocrita nel ritenermi una salutista o robe del genere..
IL PROBLEMA é:
per la prima volta dopo 12 anni ho voglia di carne..
non so perchè...
sarà il nenetto che la richiede?
sarà la leggera anemia che mi è venuta?
sarà roba di istinto primordiale del fatto che sta volta è un maschietto e necessita di più cibo di quello che disolito mangio?
oddio boh?
che faccio?oppure cos'è giusto fare ?
assecondare?contrastare...?
PANICO!!HELP

beh io a sto punto la mangerei, ma è facile dirlo visto che non sono (ancora?) vegetariana..

sara+olivia, prova. mangiane un po' e vedi che effetto ti fa. certo dopo 12anni...

io son stata vegetariana 1anno e ho ricominciato quando ho conosciuto G., lui mi ha invitato a cena da lui e ha fatto il pollo al curry...non ebbi il coraggio di dire di no
pero' ne magio poca assai(già lo dissi^^)

quando ero incinta mangiavo TANTISSIMO parmigiano...

NON DICONO CHE IL PARMIGIANO VALE COME UNA BISTECCA?

se hai volgia di carne (sopratutto se di carne rossa) allora e' molto probabile che come hai detto tu, e' il tuo corpo stesso a dirti che hai bisogno di piu' proteine e ferro.

noci, mandorle e anacardi e ovviamnete spinaci sono tutti ricchi in ferro.
due prodotti alimentari facilmente reperibili in italia e arricchiti in ferro sono i cereali All-Bran (che sono totalemente privi di derivati animali) e gli Special K... ache se gli Special K contengono polvere di latte e quindi non sono vegan allo stato puro. ovviamente da soli non bastano per rimapiazzare "tutto il ferro che ti serve" pero' sono un buon aiuto.
durate la mia gravidanza, non ho mangiato ne carne ne pesce... eccetto per quando sono tornata in vacanza a roma e a qualche fetta di pastiera napoletana non sono riuscita a resistere! non ho assunto integratori in pillole pero' sotto consilgio del mio medico curante, ho preso come integratore alimentare la Polvere di Proteina Vegetale.
e' l'ingrediente base nella produzione di cibi tipo hamburgher di soya ecc... e allo stato puro come integratore alimentare per chi fa livelli intesivi di sport o bodybuilding ed e' vegan o vegetariano. e' una polvere ricavata dalla disidratazione e macinazione di piante e legumi che si miscela con latte si soia, acqua o succo di frutta e serve a incrementeare velocemente l'importo proteico senza dover mangiare pasti giganteschi. ma non tutte le polveri di prteina in commercio sono vegetali... la maggior parte sono ottenute dal latte e uova disidratate. quindi occhio a cosa si compara.

io ne ho fatto uso sopratutto durante il periodo post-parto.
purtroppo non so in italia chi la produce/vende.
ci sono molti siti americani e inglesi che spediscono "oltre oceano" ma, anche se il prodotto stesso non e' costoso" le tasse d'importazione americane lo sono... quando torno a casa tiro su i bookmarks e posto qualche link che magari interessa a qualch'uno.

ma in realta' se fossi in te non mi farei troppe pippe mantali. se hai voglia di carne, e' un bisogno serio e va "ascoltato". viviamo in un mondo imperfetto e non e' colpa tua se non ci sono a portata di mano alternative alimentari adatte.
compra bio e basta

io più sto leggendo (libri, internet), più mi chiedo se questo sia per me il momento migliore per cominciare a essere vegana..

sto macinando un manuale dietro l'altro e mi sono fatta una certa idea-
La posto qui proprio per sapere le vostre opinioni, SOPRATTUTTO SE DIFFERISCONO DALLA MIA, proprio perchè voglio un confronto con chi ne sa più di me


Ho l'impressione che in linea di principio sia tutto corretto,
ma che -come per molte cose- la pratica possa discostarsi molto dalla teoria,
soprattutto se ad applicarsi è una persona come me che è da sola dal mattino alla sera con una bimba piccola e tante volte mangia quello che capita
(comunque come ho già detto, cerco di far "capitare" in casa mia solo cose biologiche e niente carne e latte),
con una mano cucino (cucino è una parola grossa: dovrei dire "cuocio.. ) e con l'altra tengo la bambina, poi mangio assieme a lei che tocca tutto, sul divano o per terra, visto che ho eliminato il seggiolone-
non riesco a pianificare una spesa al supermercato, il più delle volte arraffo i prodotti bio che trovo al negozio dietro a casa-
Frutta e verdura per fortuna mi arrivano in una cassetta a domicilio ogni settimana, coi prodotti bio, locali e di stagione: varietà e quantità sono assicurate!

Comunque, riguardo al vegan, mi pare di aver capito che gravidanza, parto e periodo dell'allattamento,
potrebbero essere i momenti meno indicati per cominciare a fare esperimenti alimentari, almeno per una sprovveduta come me-

Ne ho parlato anche con mia mamma, che mi ha ricordato una vicenda che io avevo quasi dimenticato-

in effetti conosciamo una coppia (insegnanti di ed. fisica e atleti) che hanno allevato i loro figli senza carne (ma ammetto di non sapere se erano vegetariani o vegani!)
fatto sta che i 3 figli sono rimasti bassissimi, (e anche magri, e col "testone": tipo i bambini denutriti)
quando io andavo alle medie tutti pensavamo che il più grande dei 3 andasse alle elementari invece aveva 1 anno più di noi-
Quando l'ho scoperto sono rimasta davvero impressionata, sono corsa a chiedere a mia mamma se era vero, e mi ha confermato che la moglie era in "rottura" col marito riguardo a questa cosa, dava la carne di nascosto ai figli, perchè lui non ammetteva che l'alimentazione potesse c'entrare qualcosa-

Mi rendo conto che è una storia del cavolo (non sappiamo i particolari) ma ripeto, mi ha molto impressionata, non come pregiudizio nei confronti dei bambini vegani, ma riguardo agli errori che IO potrei fare, visto che una persona che ritenevo affidabile e competente affidabile, (probabilmente) ha danneggiato in qualche modo il corretto sviluppo dei propri figli-

Purtroppo mi sembra che anche la letteratura confermi EPISODI del genere- (NON è LA NORMA!)

Mi ripeto perhcè non vorrei essere fraintesa:
NEL MIO SINGOLO CASO ho paura che senza un'adeguato supporto (dovrei cambiare pediatra, ad esempio, ma non voglio cambiare la nostra pediatra alla quale sono molto affezionata) potrei mettere in pratica una dieta giusta, ma nel modo sbagliato-

Sto continuando a leggere libri e manuali, perchè l'argomento mi sta a cuore, per motivi etici e (egoisticamente) salutistici,
ma penso che per il momento qualche uovo (biologico, da allevamento all'aperto nell'erba), qualche fettina di pollo e un po' di pesce una volta ogni tanto continueremo a mangiarli.
Certo però vorrei "aggiungerli" ad un'alimentazione ispirata al vegan, con alimenti di qualità e maggiornza di proteine vegetali.

Se avete commenti a riguardo vi confesso che mi piace essere smentita da chi ha qualcosa da insegnarmi!

ciao
Laura, se ti ricordi ci posteresti il nome esatto della Polvere di Proteina Vegetale.Il mio compagno anni fà comprava un prodotto simile a Roma 100%vegan, ma ora è sparito.
Ho un sacco di amici a Londra che potrebbero comprarla per me e spedirmela, ma spero di passare per Londra tra un paio di mesi.
Pensi che potrebbe usare la Polvere di Proteina Vegetale anche Teresa?
grazie
kiki

Ho trovato questo prodotto che dite?
http://www.healthxl.eu/index.php?m=producten&cid=11

scusa kiki avevo detto che mettevo i link e poi non l'ho fatto. perdonami ma c'ho il cervello peggio d'un colabrodo...

ho appena dato un' occhiata alla lista di prodotti elencati sul link che hai messo tu, e ti posso dire che il "Sun Warrior Protein" e' esattamente quello di cui parlavo io. quella marca li non l'ho mai provata ma la vendono anche sul sito veganessentials.com che e' uno dei fornitori che uso io e di loro mi fido.
sempre sul tuo link vedo che hanno messo come "integratore di proteina" anche la Spirulina. e qui mi sorge un dubbio... io sapevo che la Spirulina era un batterio. e che quindi non puo' essere considerata come un alternativa vegan... ??? ma forse mi sbalgio.

per quanto riguarda cosa si trova a londra, premetto che io ODIO fare la spesa e che in realta' io mi faccio spedire TUTTO a casa.
visto che hai accennato che hai amici che potenzialmente possono ordinarteli on-line, ti metto qui una lista dei prodotti che ho gia' provato io e che si trovano su internet

http://www.veganstore.co.uk/mm5/merchant.mvc?Screen=PROD&Store_Code=1&Product_Code=047&Category_Code=

e questo ha la certificazione della "vegan society"
http://www.veganstore.co.uk/mm5/merchant.mvc?Screen=PROD&Store_Code=1&Product_Code=860&Category_Code=

http://www.myprotein.co.uk/bulk-powders/protein-powders/pea-protein-isolate/

http://www.myprotein.co.uk/bulk-powders/protein-powders/organic-hemp-protein/

se invece vuoi andare "per negozi", a colpo sicuro senza perdere tanto tempo c'e' Holland and Barret che e' una catena di "health food stores" che si trovano ovunque. vendono questo prodotto:
http://www.hollandandbarrett.com/pages/product_detail.asp?pid=86&prodid=49
che e' Brewer's Yeast (tipo lievito di birra) arricchito di Polvere di Proteina Vegetale. ma occhio a non comprare un brewer's yeast qualunque che senno non ha la proteina aggiunta!
sempre da Holland and Barrett vendono tantissime forme di "Whey Protein", che e' la proteina ricavata dalla concentrazione del siero del latte. quindi e' vegetariana ma NON vegan... ma magari interessa e quindi lo metto cmq.

Di recente hanno aperto alcuni "Wholefoods Market":
http://www.wholefoodsmarket.com/stores/camden/
ma a questi di Londra non ci sono mai stata che sono tutti al Nord della citta'... mi stanno fuori mano, non guido ecc... ma ogni volta che sono a Toronto da mia zia, lo shopping vegetariano lo faccio li, e la Proteina Vegetale la vendono. deduco che la venderanno anche qui Londra
cmq, proteina o meno, da "Wholefoods Market" vendono anche tanti prodotti cosmetici vegan e bio e quindi puo' essere una tappa da visitare comunque!

x quanto riguarda Teresa, non mi sento in grado di dare un giudizio competente per quanto rigurda i piccoli. posso solo dirti che ho notato che alcune formulazioni di Integratori di Proteina per Vegan/Vegetariani contengono anche amminoacidi e vitamine aggiunte il cui "dosaggio" e' per il corpo di un adulto. quindi magari bisogna leggere attentamente gli ingredienti??? a Ambra (che non e' vegan... e qui si allaccia il discorso di Sara, la mamma di Almina, su i pro e i contro della dieta vegan/vegetarina nei filgi... ma semmai dico come la viviamo noi dopo, che senno' faccio troppa confusione!) un "assaggino" ogni tanto glielo concedo. ma e' piu' che altro perche' io la miscelo con il gelato di soya al cioccolato, e allora lo vuole pure lei.
l'unica formulazione per bambini che io abbia mai "visto" e' questa:
http://store.nexternal.com/shared/StoreFront/default.asp?CS=vegane&StoreType=BtoC&Count1=568325221&Count2=485465645&CategoryID=43&Target=products.asp

e' un prodotto che non ho mai provato, ma il sito www.veganessentials.com e' OTTIMO. anche se e' un sito americano, compro molto da loro... anche gli shampi e affini sono buoni e c'e' tanta scelta. questa e' la loro pagina dgli integartori di proteina

http://store.nexternal.com/shared/StoreFront/default.asp?CS=vegane&StoreType=BtoC&Count1=241680324&Count2=158820748&Keyword=protein&Target=products.asp&Submit1.x=0&Submit1.y=0

spero di esserti stata d'aiuto.

OVVIAMENTE ci doveva essere un problema con i link!
quello che doveva mandarti alla formulazione per bambini non e' giusto e continua ad apparire sbagliato. vabbe', se vai su www.veganessentials.com, il prodotto si chiama "Pure Kidz Protein Power Plus".

grazie mille per il link
quando clicco su Pure Kidz Protein Power Plus – Vanilla Flavor mi esce sempre pagina animai..mah!
penso che lo proverò, Teresa adora i frullati e se non ha uno strano sapore lo berrà sicuramente

ooh laura quante infooo! io mi sto avvicinando pian piano a tutto cio', sto documentandomi per imparar a mangiare! XD

dunque questa polveredproteina si mischia ai cibi? ma in che dosaggio?
non l'ho mai usata...ma mi interessa assai.

beh, effettivamente v'ho attaccato una delle mie pippe...

x quanto rigurda i dosaggi, all'interno della confezione c'e' di solito un "misurino" e le istruzioni ti dicono in quanti millilitri di liquido va sciolta.
alcune formulazioni sono proteina pura, altre hanno anche l'aggiunta di vitamine e enzimi attivi. quest' ultime vanno assunte con liquidi freddi perche' senno il caldo dannaeggia suddette vitamine e enzimi.

se vuoi un alternativa che si puo' aggiungere alla cottura di cibi vegan/vegeterian, ti consilgio la Textured Vegetable Protein (spesso chiamata semplicemente TVP).
http://en.wikipedia.org/wiki/Textured_vegetable_protein
essenzialmente e' la stessa cosa... proteina di soya concentrata eccetto che, invece di essere in polvere, si presenta a grumi. tanto per rendere l'idea, hai presente i noodles tipo questi: http://www.potnoodle.com/NoodleRange.aspx ...in alcuni ci sono pezzetti grumosi che fanno l'effetto del pollo, in realta sono TVP!

ricapitolando come si usa... una volta reidratata, scolata e poi aggiunta alla cottura di zuppe, il sugo ecc... fa' l'effetto del macinato. OVVIAMENTE i "puristi" e gli amanti del ragu', ci rimarranno un po' de me*da... a me pero' piace! si trova in commercio facilmente. qui a londra io la prendo da Sainsbury's che e', tanto per rendere l'idea, uno dei supermercati piu' comuni... tipo la Conad.

che mi risulta, non e' ancora stata formata una Vegan Society Francese... ma visto che sei pratica con l'inglese ti mando cmq il link di quella UK e in particolare la pagina delle ricette.:
http://www.vegansociety.com/food/recipes/
purtroppo l'hanno messa in un font micragnosissimo e non e' impaginato in maniera molto intuitiva... ma ci sono delle buone ricette che sono molto semplici da fare. e anche un paio su come fare cose meno "ovvie"... tipo il formaggio!

grazie delle info. ora mi spizzo e "bookmarko"(?) tutti i linkssss

non é prprio in tema ma...seguo il titolo e vi chiedo un consiglio:da quando sono incinta mangerei solo patate bollite!!!carne non la voglio neanche vedere!!adoravo il pollo ed ora solo la vista mi turba, ho lo stomaco sempre chiuso e non so che fare!mi date una mano per favore indicandomi delle cose che potrei mangiare?non voglio seguire le regola del mangiare per due ma neanche fare la fame o abbuffarmi di colpo di schifezze!!merci

Ciao Patate,
piacere di conoscerti. Sono Manuela, incinta di Fagiolin@ da 21 settimane.
Dunque...I primi 3 mesi di gravidanza li ho trascorsi mangiando quasi esclsivamente frutta e verdura, perchè tutto il resto mi faceva schifo. Inoltre, dopo 2 bicconi mi riempivo e smettevo di mangiare.
Sotto suggerimento del medico, ho iniziato a frazionare i pasti durante la giornata. Tipo:
colazione
spuntino
pranzo
merenda
cena
spuntino
dove "spuntino" non sta per panini con la mortadella ma per frutta, yogurt, fette biscottate. Insomma, cibi "leggeri".
Certo, non credo che alimentarti solo di patate sia cosa buona e giusta, ma se ti piacciono e ti saziano, ben venga. Poi cerca di mangiare verdure in ogni forma, che ti aiutano pure per la cacca (tsto DOLENTE che affronterò in un post....), legumi per le proteine se vuoi evitare carne, frutta di stagione, formaggi (magari mozzarella e quelli freschi, che sono più sfiziosi.)
Insomma, cerca di variare e prova a frazionare come ti ho detto...
Besos
Manu